Bocetillos

Estos son algunos de los bocetos para un cuento que le regalé a Aurora, sobre un sauce friolero que odia el otoño. Hasta que alguien le descubre lo bonito que es.

Bizcocho de limón con puntitos negros

Desastre de escáner...
Este ha sido el último de mis experimentos. La receta original se hace con naranja en lugar de limón y sale bastante más rico (con limón resulta demasiado amargo). Así que dejo aquí la receta con naranja:

Bizcocho de naranja con puntitos negros
Ingredientes:
250 gr. de azúcar
1 naranja de zumo.
3 huevos
100 gr. de aceite de girasol
130 gr. de nata líquida o 1 yogur natural
250 gr. de harina
1 sobre de levadura
1 pellizco de sal
Un puñadito de semillas de amapola

Preparación
Precalentar el horno a 180º, engrasar y enharinar el molde.
Partir la naranja en trozos, sin pelar (yo sólo pelo la parte de arriba, por donde se sujeta al árbol, y la de abajo). En un procesador o batidora potente, de las de vaso de cristal, se baten la naranja, el azúcar y los huevos (a ser posible, estos a temperatura ambiente).
Añadir el aceite y la nata o el yogur. Seguir batiendo.
Añadir la harina, la levadura y la sal. Mezclar bien hasta eliminar grumos, con el procesador o a mano.
Añadir el puñado de semillas de amapola y mezclar bien para que queden repartidas por igual.
Verter en el molde y hornear unos 30-40 minutos, hasta que al pinchar con un cuchillo de punta, éste salga limpio.
No conviene precipitarse para cortarlo, mejor esperar un poco y cuando esté más firme, atacar. Delicioso.

Tatin

Esta es una de mis tartas favoritas. La auténtica se hace sólo con manzana, azúcar y una fina capa de masa quebrada, pero yo le pongo más cosas, a saber: nueces, pasas, avellanas, plátano o pera. Con todo esto sale una mezcla entre tatin y strudel (otra de mis favoritas). 

Tarta tatin de Almu

Ingredientes: 

Un paquete de masa quebrada (en refrigerados)

4 o 5 manzanas reinetas

2 plátanos maduros pero no negros

Un puñadito de avellanas

Un puñadito de nueces

Un puñadito de pasas sin semillas

Un pellizco de jengibre rallado

Una cucharadita de canela

100 gr.aprox. de mantequilla

Azúcar (unas 4 cucharadas)

Preparación:

En un cazo, calentar el azúcar con aprox. una cucharada de agua hasta que se haga un caramelo de color clarito (si sale oscuro amarga; para ello, mejor poner una cucharada de agua o un poco más, pero ojo, que si se pone demasiada, se hace almíbar en vez de caramelo). 

Bañar el fondo y las paredes de un molde de tartas con el caramelo. !Con cuidado de no quemarse! Reservar.

Pelar las manzanas y cortar en gajos de aprox. 1 cm. 

Pelar los platanos y cortarlos en rodajas de aprox. 1 cm. 

Calentar en una sarten grande la mantequilla y dorar las manzanas. Reservar. Dorar también los platanos (yo añado un poco de azúcar para que se vayan caramelizando en la sarten).

Colocar las manzanas en círculo, de forma ordenada, sobre el molde caramelizado. 

Repartir por encima el plátano y los frutos secos. Espolvorear con la canela y el jengibre. 

Tapar con la masa bien extendida, remetiendo bien por los bordes para que no se escape el aroma cuando se cueza en el horno. 

Hornear según las instrucciones del fabricante; Por lo general, unos 30 minutos, depende del horno; según se vea si está tostada. 

Una vez horneada, sacar la tarta y dejar enfriar un poco antes de darle la vuelta para servirla. 

Todavía caliente, con una bola de helado de vainilla es como me sabe más rica.

Otoño

¿Os he dicho que el otoño es una de mis estaciones favoritas? No hay tantas para elegir, es verdad. Siempre el verano ha sido mi number one, pero ultimamente, el otoño le está haciendo competencia.

Este año quiero pedir a los Reyes un escáner. Como todos los cincosdeeneros, me subiré a la escalera de tres pisos, en cuarta o quinta fila de la cabalgata y le gritaré a Baltasar que me traiga lo que le pido.
¿Alguna sugerencia que pueda estar al alcance de Sus Majestades? Si además fuera wifi, mucho mejor...

Texturas

Otro de los ejercicios del taller: Dibujar distintas texturas: Un felpudo o una moqueta; la gravilla o un camino de entrada; una hoja; una valla; algo que encontremos en la nevera; la textura de una pared interior; la piel de algún animal (bueno, yo dibujé plumas); la colcha de la cama. Extra credit: Dibujar algo que encuentres dentro de la tele.

Probadlo, es divertido. Lo de las plumas me gustó y repetí.

Dibujar con una sola línea

¿Alguien ha probado a dibujar sin levantar el lápiz del papel? Cuando coges un poco de soltura, es divertidísimo. Al principio vas renqueando, parando en la primera esquina que encuentras, para ver dónde estás, hacia dónde puedes tirar, hasta dónde has llegado;  pero cuando coges confianza, de repente se te olvida todo y parece como si se te soltara la mano. Me gusta porque lo que sale, sale sin pensar. Directo al papel. Claro, a veces; no siempre.

¿Qué te sugiere esta imagen?

Otro de los ejercicios del taller de Carla Sonheim.
El reto: un fondo negro con dos perfiles enfrentados en blanco. Esto es lo que encontré dentro del blanco:

Fue un ejercicio muy interesante, cada uno encontró cosas distintas. Alguien incluso dos caras enfrentadas.
La magia de la diversidad y la imaginación.